Kıymalı BİBER ve KABAK DOLMASI

KIYMALI KABAK VE BİBER DOLMASI

yarım kg pirinç
yarım kilo kıyma
2kilo kabak
yarım kilo dolmalık biber
2kaşık salça
4 domates rendesi
2 adet soğan rendesi
biraz sıvyağ
maydonoz dereotu
karabiber ve tuzzz

pirincimizi güzelce yıkıyor,kıymamızla beraber karışırma kabına ekliyoruz.İçine domates rendeliyor ardındanda soğanı rendeleyerek ekliyoruz.2kaşık kadar salçayı karışımımıza ilave ettikten sonra,4tane domatesi rendeleyerek ilave ediyoruz..Maydooz ve dereotumuzu kıyarak harcımıza ekliyor,tuz ve karabiberinide ilave ediyoruz.Bir miktarda sıvıyağ ekledikten sonra dolmamızın harcı hazırdır arkadaşlar





harcımızı,kabuklarını soyup içini oyduğumuz kabakların içine fazla sıkmadan yerleştiriyoruz.



harçlarını yerleştirdiğimiz kabakları tenceremize yerleştiriyoruz..





domateslerle süsledikten sonra,ayrı biryerde yaptıpımız salçalı az yağlı ve tuzlu su karışımını dolmalarımıza ekliyoruz.



biber dolmalarımızıda aynı şekilde harç ekleyip ayrı bir tencerede ocağa gönderiyoruzBen deyim yarım saat..siz deyin 45 dakika sonra...buram buram kokular yayılıyor etrafa....hadi bir gözgezdirelim..dolmalarımıza neler olmuşş




hımm süper gözüküyor bir çatalla kontrol edelim..

20:23 - 28/8/2007 - yorum {17}

Kış HAZIRLIKLARI-1

TAZE FASULYE KONSERVESİ

.

.

09:27 - 28/8/2007 - yorum {0}

Bunlarda Topkeklerin FINDIKLI VERSİYONU

Kakao haricinde,tarifimiz, fındık ilavesiyle topkek tarifimizin tamamen aynıdır

21:19 - 15/8/2007 - yorum {6}

Mini Mini TOPKEKLER:)

KAKAOLU-CEVİZLİ  TOPKEK

2 YUMURTA

1,5 BARDAK ŞEKER

1BR SÜT

4/3 MARGARİN[ERİTİLECEK]

KABARTMA TOZU VANİLYA 

 2 Y.K KAKAO

YARIM BARDAK DÖVÜLMÜŞ CEVİZ

YAPILIŞI:

Yumurtamızı çırpıyoruz.Köpük köpük olduktan sonra şekerimizi ilave edip çırpma işlemine devam ediyoruz.Daha sonra sırayla margarinimizi,sütümüzü unumuzu ekliyor ve kabartma tozu ile vanilya karışımınıda ilave ederek ,karıştırmaya devam ediyoruz.Son olarak ,kakao ve cevizimizide ekledikten sonra,kağıt kalıplara 1yemek kaşığı kadar malzememizi paylaştırarak,170 derecelik fırına gönderiyoruz.Afiyet olsun

23:13 - 11/8/2007 - yorum {5}

Ben bu KEK'i Ham Yaparım:)

Malzemeler

1paket margarin

3 y.k kakao

1br. şeker

1 pk. kabartma tozu

3 yumurta

1 avuç fındık

aldığı kadar un

üzeri için;

1 pk çikolata sosu

2,5 br süt

Hazırlanışı

margarinimizi bir tavada eritiyoruz.İyice eridikten ve biraz ılıdıktan sonra  3 yemek kaşığı kakaomuzuda ilave ederek  ocağımızın altını kapatıyoruz.Ayrı bir yerde yumurtamızı köpürene kadar çırpıyoruz.Ve iyice köpürdükten sonra şekerimizi ilave ediyoruz.Hafifçe karıştırdıktan sonra margarin ve kakao karışımımızı ekliyor ve yavaş yavaş un eklemeye başlıyoruz.Un ekleme esnasında kabartma tozumuzuda ilave etmeyi unutmayalım tabiii

Aynı standart kek hamuru kıvamına gelene kadar un ilavesine devam ediyoruz.Daha sonra topkek kalıbımıza kağıtlarımızı koyarak hamurumuzu azar azar döküyoruz.Ben biraz fazla koyduğum için kabardıkça kabardı mübareklerr

Siz 2 kaşık kadar koysanız yeterlidir

daha sonra tepsimizi 170 derecelik fırına yolluyoruz .Yaklaşık 40 dk kadar pişiriyoruz.Çıktığı zaman soğutup çikolata sosumuzu hazırlıyor ve sosumuzda soğuduktan sonra kekimizin üzerine sosumuzu dökerek fındık ve hindistan ceviziyle süsleyerek servis yapıyoruz..Afiyet olsun

23:36 - 18/7/2007 - yorum {7}